Health / Salud
| Health and agriculture are irrefutably linked. In order to maintain healthy bodies, we must maintain adequate intakes of food and water in addition to being physically active1. Not only must our intakes be the correct amount, but they must also be safe to consume1. Agriculture produces the food that helps us to maintain our health, but it can also create problems in health through occupational and environmental hazards2. Many health risks surrounding food technology are unknown, such as the implications for long-term ingestion of pesticide residue or genetically modified organisms. | Salud y agricultura son enlazados con fuerza. Para mantener cuerpos sanos, tenemos que mantener consumo suficiente de comida y agua además de ser físicamente activos1. Nuestro consumo no solo tiene que ser de la cantidad correcta, sino también tienen que seguros y sanos1. Agricultura produce la comida que nos ayuda mantener nuestra salud, pero también puede hacer problemas en salud por peligros ambientales y ocupacionales2. No se conoce muchos de los riesgos de tecnología de comida, como las implicaciones a largo plazo de residuos de pesticidas ni organismos genéticamente modificados.
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Willamette Valley Health Subtopics / Temas de Salud del Valle de Willamette
- Nutrition and Diet / Nutrición y Dieta
- Food Safety / Seguridad de Comida
- Water Associated Disease and Safety / Seguridad y Enfermedad Asociada con Agua
- Occupational Health Hazards / Peligros de Salud Ocupacionales
References
1. Sizer, F., & Whitne, E. (2008) Nutrition: Concepts and controversies 11th ed. (United States: Thomson Wadsworth).
2. National Ag Safety Database (2002) Health Hazards in Agriculture- an Emerging Issue. Available at www.nasdonline.org/ (accessed August 2009).